Reklama

Bożena Ogar-Ekiert z Kaszubskich Ziół nagrodzona za miód z pokrzywą

Kurier Bytowski

28/12/2020 17:20

- Do konkursu postanowiłam zgłosić produkt, który jest bardzo często u nas wybierany i ceniony za właściwości wzmacniające - mówi Bożena Ogar-Ekiert z Kaszubskich Ziół.

Po raz kolejny zielarka z Łąkiego (gm. Studzienice) została doceniona za swoje wyroby. Jej miód z pokrzywą zajął drugie miejsce w konkursie Weki z Pomorskiej Spiżarni, organizowanym przez województwo pomorskie. - Zgłosiłam dwa produkty. Powidła leśne wzmacniające w kategorii produkt pochodzenia roślinnego oraz właśnie ten miód w kategorii mieszanej. Często sięgają po nie moi klienci, ceniąc je za swoje właściwości - mówi B. Ogar-Ekiert z Kaszubskich Ziół. Zielarka taki miód przyrządza dwa razy w roku. - Korzystam ze starej receptury, którą udoskonaliłam. Pokrzywę zbieram w maju. Wtedy zostaje ścięta, aby na przełomie sierpnia i września jeszcze raz obrodziła. Z niej wyciskany jest sok, który dodaję do mieszanych w odpowiedniej proporcji miodów lipowego i gryczanego. Tak powstałą miksturą dosładzamy m.in. syrop z mniszka - tłumaczy B. Ogar-Ekiert.

Miód z pokrzywy mogą stosować osoby w każdym wieku. - Najlepiej rozrobić trochę z wodą, letnią herbatą bądź z octem jabłkowym. Działa wzmacniająco i krwiotwórczo. Pomaga przyswajać żelazo, poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci. Działa też zbawiennie na zimne stopy i ręce - wymienia B. Ogar-Ekiert.

Oprócz dyplomu zielarka z Łąkiego otrzymała również nagrodę pieniężną. - To też przede wszystkim promocja naszych lokalnych produktów. Po ogłoszeniu wyników rozdzwoniły się telefony z Trójmiasta. Restauracje, sklepy i agencje turystyczne zamawiają u nas produkty, aby sprzedawać je u siebie - dodaje B. Ogar-Ekiert.