Serwis równie ważny jak gotowanie

- Obsługiwałyśmy samą śmietankę towarzyską. To konkurs o wysokiej randze - mówią uczennice bytowskiego „ekonoma”, które wzięły udział w międzynarodowym turnieju kulinarnym w Niemczech.

- Pierwszy raz otrzymaliśmy zaproszenie na taki konkurs. Stawką był Puchar Starosty Rugii. To wielkie, profesjonalnie przygotowane wydarzenie - mówi nauczycielka przedmiotów gastronomicznych bytowskiego Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych, Marzena Wnuk Lipińska. Towarzyszyła Weronice Felskiej i Marcie Recy z kl. IV TŻ podczas wyjazdu do partnerskiej Szkoły Zawodowej na Rugii w Niemczech 6.11. W. Felska za zadanie miała przygotować dania dla 8 osób, składające się z przystawki, zupy, dania głównego i deseru. - Zanim pojechałyśmy na Rugię, otrzymałyśmy spis składników i mogłyśmy się przygotować - mówi W. Felska. W jej menu znalazły się m.in. carpaccio z kaczki, zupa rybna, comber z sarny czy puree z gruszki. Kilka minut przed samym zadaniem okazało się, że jej dania serwować będzie Hiszpanka. - Słabo mówiła po niemiecku, ale dogadałyśmy się - mówi W. Felska. Jej koleżance, M. Recy, przydzielono z kolei nakrycie stołu bankietowego na uroczystą kolację dla 6 osób i kompleksową obsługę gości podczas przyjęcia. - Ja z kolei serwowałam dania Niemca. Stresowałam się, bo musiałam szybko poznać jego potrawy - mówi M. Reca. - Pierwszy raz sprawdzano nas nie tylko z gotowania, ale też z obsługi. Dziewczęta świetnie sobie radziły, pracowały ciężko od rana do wieczora - mówi M. Wnuk Lipińska.

Bytowiankom, spośród 8 drużyn, reprezentujących renomowane restauracje i hotele, przyznano 4 miejsce. - Choć uważam, że zasłużyły na wyższe - dodaje nauczycielka. - Było to dla nas niezwykłe przeżycie, zdobycie nowego doświadczenia. Zachwyciła nas organizacja tej imprezy, wyposażenie robiło ogromne wrażenie - mówi M. Reca. Po raz drugi uczniowie „ekonoma” będą mogli sprawdzić się w tym konkursie w przyszłym roku, już bowiem zaproszono szkołę do udziału w kolejnej edycji.