Babka z majonezem

Kurier Bytowski

10/04/2014 11:35

Lekka, łatwa, po prostu pyszna taka jest babka z majonezem, którą proponujemy naszym Czytelnikom. Być może ktoś skusi się by przygotować ją na zbliżające się święta.

Składniki:

60g mąki pszennej
60g mąki ziemniaczanej
2 jajka
100 g cukru
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 łyżki majonezu

Wykonanie:

- białka oddzielić od żółtek i ubić, dodając pod koniec ubijania cukry
- do ubitej piany dodać stopniowo żółtka, dalej ubijając
- mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do jajek
- mąkę ziemniaczaną dodać również przesianą, całość zmiksować
- na koniec dodać majonez i ucierać do uzyskania jednolitej masy
- ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką, wypełniając połowę wysokości
- piec w temperaturze 175 stopni przez 45-55 minut, sprawdzając na koniec wykałaczką stan upieczenia (jeśli jest sucha po wyjęciu, ciasto jest gotowe)
- ciasto wyjąć z piekarnika i po lekkim ostygnięciu wyjąć z formy, pozostawić do całkowitego wystudzenia.

Źródło i opracowanie własne